BOMBAY SAPPHIRE

LITRE 47%

UNE HISTOIRE, UN PRODUIT UNIQUE

Le gin Bombay Sapphire se distingue par l'association unique de 10
épices (5 à 6 pour la plupart des autres gin), et la singularité de son
procédé de distillation. Sa recette a été élaborée en 1761

Bombay Sapphire est le résultat de l'infusion des épices par les
vapeurs d'alcool, et non pas d'une macération. Les 4 derniers
alambics Carterhead encore en activité en Grande-Bretagne sont
utilisés pour son très lent processus de distillation, qui est de l'ordre
de 8 heures pour 5000 litres. Le gin obtenu est ensuite dilué dans une
eau à la pureté sans égale..