Issue de la plus ancienne, petite et ... lente (en terme de production) des 9 distilleries du
Kentucky - Labrot & Graham - Woodford Reserve résulte d'une sélection rigoureuse des
meilleurs fûts de la distillerie.

Labrot & Graham se distingue des autres distilleries américaines par des cuves de
fermentation en cyprès (et non en pin), des alambics à repasse en cuivre et une triple
distillation. Médailles d'Or au Concours Mondial de Spiritueux de San Francisco en 2000,
2001 et 2002 !

Woodford Reserve se distingue ainsi des autres bourbons grâce à sa méthode
d'élaboration : une fermentation lente dans des cuves de cyprès, des alambics à repasse
en cuivre (provenant d'Ecosse) et une triple distillation (comme en Irlande). Le clou
final est la maturation qui se fait dans un fût de chêne blanc toasté pendant au moins 4
à 5 ans.