The Macallan

Fine Oak 10 ANS Old LITRE 40%

The Macallan : La Rolls des malts

The Macallan est le produit d'une seule distillerie de Malt, d'où il tire son nom de single
malt. La distillerie The Macallan est établie depuis 1824 sur les bords de la rivière Spey,
au coeur du Glenlivet, berceau des grands malts.

The Macallan se classe aujourd'hui au 5ème rang mondial. Le succès, l'image et la
notoriété de The Macallan sont fondés sur la qualité exceptionnelle de sa production, qui a
maintenu des méthodes traditionnelles d'élaboration. Les six règles d'or de The Macallan
en font un malt incomparable, la Rolls des malts whiskies selon le très sérieux guide
Harrod's.

Trois de ces six règles d'or sont essentielles : L'utilisation exclusive de l'orge traditionnelle
et rare appelée Golden Promise. Le choix de petits alambics à chauffe directe, qui limitent
les quantités mais favorisent la concentration des arômes. Un vieillissement intégral en fûts
de Xérès (ou sherry), où il acquiert des qualité de rondeur et de souplesse exceptionnelles.